骨胶原（collagen），这个物质对于爱美的人来说犹如灵丹妙药，皆因它掌管了皮肤质素优劣的关键。

骨胶原，又称胶原蛋白，是蛋白质的一种，存在于真皮层，由 fibroblast（纤维母细胞）所制造。骨胶原占人体内所含蛋白质的三分之一，在我们的皮肤中，除了水分以外，其中 70% 就是骨胶原。它负责把细胞链接成为组织，如填充物般填满细胞间之空隙，令皮肤看来如吹胀了的气球般，饱满又有弹性。一旦皮肤中的骨胶原含量降低，会令皮肤的含水量降低、失去弹力，新陈代谢亦随之减慢，暗沉的色素积聚，令肤色变得暗哑。干燥的皮肤亦因骨胶原不足而较容易长出皱纹。骨胶原亦有助头发健康生长，不说不知，就连眼角膜都含有丰富的骨胶原。