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在家轻松做新鲜面包

本主题由版主 cjc1888 于 2008-10-13 20:14:41 执行主题置顶/取消操作

坏小子比奇

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2008-09-29 21:30 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1^#

在家轻松做新鲜面包

买了面包机，在家自制面包，不仅实惠，还放心，更重要的可以让家人每天吃上新鲜面包。
但是用面包机固定程序做出来的面包，外皮很厚且硬，不好吃。
下面这个方子可以让大家做出好吃的面包来。
注意看哦。

败家妈妈。。。懒虫妈妈。。。
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2008-09-29 21:33 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 2^#

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先在桶内倒入110克水，也可以换做同等体积的牛奶。
面包机附带有量杯。
偶是习惯用秤了。

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2008-09-29 21:37 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 3^#

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打入一个鸡蛋。。。直接丢进去就可以了。。。鸡蛋大小不论。。。

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2008-09-29 21:39 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 4^#

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用面包机附带的勺子小头部分，量取三分之一勺的盐倒进去。

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2008-09-29 21:43 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 5^#

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用附带勺子大头部分量取三勺白糖，倒入桶内，注意不能和盐倒在一起。

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2008-09-29 21:46 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 6^#

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再用大头部分量取二勺植物油，倒入。

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2008-09-29 21:49 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 7^#

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倒入250克面粉。面包机附带的量杯，一杯面包大约在150克左右。有秤是最好的。

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2008-09-29 21:52 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 8^#

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在面粉中央挖个小坑，注意不要接触到水面。

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倒入小勺小头一勺的酵母，要记得用耐糖酵母，偶用的是安琪。

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2008-09-29 21:59 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 10^#

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材料全部放完了。。。这些材料都很容易找到。面粉最好是用高筋面粉。如果没有，精制也可以。

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