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【家乡美食 (大厨)】+动手+咖喱虾

【家乡美食 (大厨)】+动手+咖喱虾

咖喱虾
第一次尝试做这道菜~在bf的协助下,完成的还是不错的~哈哈。我觉得味道满分哦!卖相的当然不能和大厨相比啦~
这个菜广东人也挺喜欢吃的

首先是材料:葱,蒜,姜,咖喱粉,糖,虾,生粉

第一步,将所有需要的材料切好洗好~~葱段,蒜片,姜片,虾要剪去一些坚硬的虾头触须和尖角,将虾对半开边,注意不能完全切断哦。咖喱粉和糖用一碗水兑开。
我们看看准备好的材料图片~





第二步,将虾用生粉裹一下,这样炸的时候比较酥,且能包住虾的鲜味。


处理好的虾~




第三步:炸虾.。烧红油锅,油量看自己掌握啦~将虾稍微炸的酥脆~但是不能炸太久哦~炸好后放一边备用。




第四步:爆炒蒜片和姜片,倒入调好的咖喱水,煮开后放入虾,等水分收的差不多干时放葱段炒。









最后闷一小会。咖喱虾就大功告成!





呵呵,卖相还行吧~

特写
最后编辑riov 最后编辑于 2008-11-29 16:50:21
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好好吃哦~猫猫明天早上也要帮忙做家务~

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我只能看见一张图呢

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回复 3# zqwang 的帖子

现在可以看到啦~呵呵
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唉。。。半夜三更的发这个。。太过分了

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好吃。。。吃虾就是麻烦了点。。。哈哈。。。

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回复 5# 游戏结束 的帖子

哈哈~你流口水了吧~
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回复 6# 虾米卟乖 的帖子

恩~剪虾头好麻烦!手都刺到了
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原来riov也是厨房高手阿。。。。

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回复 9# min_violet 的帖子

不是什么高手,有空就做着玩的~!呵呵
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